沿海家庭美食油爆虾做法 如果做虾更好吃?

更新:2016/1/1分类:美味百科 - 地方菜系人气:1539作者:快捷速食
在外面吃饭,我们常会因为哪家的虾好吃而选择饭店,今天是2016年第一天,小编辑就教大家如何做油爆虾,谗嘴的吃货们,快快行动吧,晚上就做一道油爆虾
沿海家庭美食油爆虾原料:
河虾(最好是个头比较小的)1斤,生抽1大勺,白糖3小勺,花雕1大勺,葱姜适量,食用油300克
沿海家庭美食油爆虾做法 如果做虾更好吃?
沿海家庭美食油爆虾的做法
1、虾剪去须,洗净,沥干
2、油加热至7成,放入几个虾炸1-2分钟,捞起,沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾,炸出来才脆。
3、炸过的虾油另外保存,可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。
4、锅里加入一勺油,加热至冒烟,放入葱姜煸炒,再倒入虾,喷上调味料,加2大勺水,翻炒均匀,加盖大火焖30秒。
5、打开锅盖,大火收干汤汁,用筷子码成一圈,放上葱丝装饰。

提示
木瓜和虾不能一起吃
金瓜和虾不能一起吃

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