秘制美食肉馅蛋卷的做法 手工自制肉馅蛋卷

更新:2016/1/25分类:美味百科 - 家常菜人气:1091作者:快捷速食
鸡蛋的吃法很多,烧汤、煎鸡蛋饼、煮鸡蛋等等,但有一种做法简单却味美之极的美食肉馅蛋卷,不知道你可曾吃过?快来跟小编一起动手制作肉馅蛋卷吧
什么是肉馅蛋卷?用文字解释起来,怎么能有图片来的直观呢?所以请直接看下面的肉馅蛋卷图片吧,一目了然
秘制美食肉馅蛋卷的做法 手工自制肉馅蛋卷
肉馅蛋卷食材:
五花肉馅200g 鸡蛋2个
姜 葱 虾仁4-5个(如果对虾过敏可以换成其他的辅料,也可以不放)

肉馅蛋卷做法步骤:
1:将鸡蛋打入碗中,并顺着一个方向不停的搅拌,直到搅拌均匀
2:平底锅烧热后,在锅底分布一层薄薄的油(注意油别多了)
3:把搅拌好的鸡蛋倒入锅中,做成饼(2个鸡蛋大概能做5、6个饼)
4:做好鸡蛋饼后,把五花肉馅平铺在鸡蛋饼上。并把鸡蛋饼卷起来
5:将卷好的肉馅蛋卷放到蒸锅里,蒸半个小时
6:将蒸好后的肉馅蛋卷切成小块(就象切香肠一样),冷、热吃均可

备注:虽然肉馅蛋卷是做好了,但味道却各不相同,这里主要将的是做法,至于口味,每个人都各有差异,可以根据自己的口味在肉馅中加入相应的味料,也可以单独做一份蘸水,要吃肉馅蛋卷的时候,蘸点蘸水吃,也很不错的

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