家常自制美食葱花千层饼的做法 山东特色小吃瓤子饼的做法

更新:2016/1/27分类:美味百科 - 地方菜系人气:3128作者:快捷速食
大家都吃过千层饼,外黄里暄,酥软油润,好食不腻。千层饼又叫瓤子饼,是山东的一款特色小吃,今天小编就教大家如何做千层饼
千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼,它是一种多层酥饼,饼间夹有甜的陷料。千层饼属天下第一饼范畴,纳西族食品。
那么怎么做做千层饼好吃呢?快跟小编一起行动起来吧~~
家常自制美食葱花千层饼的做法 山东特色小吃瓤子饼的做法
山东特色小吃千层饼原料
面粉700g、清水\热水各一杯、盐适量、色拉油适量、葱花

山东特色小吃千层饼做法步骤:
1:和面,将面粉揉成一团面(这个就不细说了,一般都会和面),面团放1个小时(醒面)
2:将面团擀成一大张面饼,在面饼上面撒两勺色拉油,抹匀,撒葱花,均匀撒盐
3:将大面饼卷起来,卷成粗粗的长长的
4:将面卷掐成几块,每个大约是女生拳头那么大小即可
5:面团的横截面一头正对左手心,一头正对右手心,然后双手向反方向将面团扭成一坨
6:将小坨面擀成面饼(不能太厚)
7:平底锅,锅底抹上一层油,放入面饼,手放在面饼上把它转两圈,让它均匀沾油并贴合锅底,开小货,开始烙饼啦

怎么样,是不是葱花千层饼的做法很简单呀?

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