零食网上买不如自己动手做 特色零食秘制铜锣烧的做法

更新:2016/1/29分类:美味百科 - 零食网购人气:1455作者:快捷速食
或许你没听说过黄金饼,但你一定听过它的另一个名字:铜锣烧。铜锣烧是一种烤制面皮、中间加上豆沙等夹心的甜味零食
用两片圆型的饼皮包裹着甜味夹心馅,这就是名小吃铜锣烧,又叫黄金饼或豆沙饼。铜锣烧口感松软,味道多样,有肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味
象铜锣烧这样的特色零食,不管是用来招待朋友,还是平常当早点或家里常备零食吃,都是不错的选择。由于铜锣烧制作并不复杂,而且为了各位的健康着想,小编还是建议大家自己花点时间动作手铜锣烧
毕竟自己亲手做出来的铜锣烧,别有一番风味
零食网上买不如自己动手做 特色零食秘制铜锣烧的做法
秘制铜锣烧食材
主料
低筋面粉100g、牛奶100g、蛋液60g
辅料
色拉油12g、蜂蜜8g、小苏打1g、红豆沙适量、泡打粉2g

秘制铜锣烧做法步骤
1:将打好的鸡蛋液、糖粉混合搅拌均匀后,再倒入牛奶,色拉油,蜂蜜继续搅拌均匀
2:将面粉、泡打粉、小苏打过筛,与上一步中的牛奶蛋液混合搅拌均匀,然后密封并放置30分钟。
3:平底锅锅底刷点点油,开始煎饼(经常做美食的朋友,对这一步很熟悉了,就轻驾熟)
4:等面饼出现许多小孔洞后,即可翻面煎另一面
5:面饼煎好后,在面饼上抹上豆沙馅儿,并再用一个面饼盖上即可(注意,这里不一定要豆沙馅儿,根据各位自己的喜好,抹果酱或别的馅都是可以的)

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