家常秘制红烧肉 焦糖啤酒红烧肉的做法

更新:2016/2/23分类:美味百科 - 家常菜人气:1486作者:快捷速食
焦糖啤酒红烧肉油而不腻,味美色佳,是一道制作极其简单的家常秘制美食,焦糖啤酒红烧肉不加一滴油,加入冰糖,让美味回味无穷
焦糖啤酒红烧肉食材:
五花肉、红辣椒、啤酒、葱、姜、冰糖、酱油、盐

家常焦糖啤酒红烧肉的做法步骤:
1.将带皮五花肉切块焯水
2.锅里加入适量水,加冰糖,开始熬焦糖
3.待冰糖完全融化糖水不断起泡之后,用勺子快速搅拌锅里的冰糖水
4.糖水完全熬成棕色即可
5.五花肉倒入锅中,快速翻炒,裹上焦糖
6.倒入刚好没过五花肉的啤酒
7.大火加热,将葱、姜、辣椒放入锅中
8.撇去浮沫,大火收汁即可
家常秘制红烧肉 焦糖啤酒红烧肉的做法
另外再推荐一道与焦糖啤酒红烧肉类似的美食:红酒五花肉
推荐理由:
红酒五花肉,只是加入红酒,使的五花肉在口感和色泽上更加明艳动人,为红烧肉的创新吃法,有喜爱的不妨也动手试试,一定会有新意哦

红酒五花肉食材:
五花肉、葱、冰糖、红酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜

红酒五花肉做法步骤:
1.五花肉切块。
2.锅中加油,放冰糖小火炒至棕红色。
3.加红酒炒香,倒入五花肉翻炒
4.加葱姜翻炒,加酱油炒至五花肉上色。
5.加适量热水焖烧40分钟。
6.加盐、胡椒粉调味,大火收汁关火。

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