比糖醋排骨好吃十倍的美食 糖醋芝麻鸡块的做法

更新:2016/3/4分类:美味百科 - 烘焙人气:1677作者:快捷速食
超喜欢吃糖醋排骨的,糖醋风味的除了排骨还可以做什么呢?这次就来分享一道独家菜谱—糖醋芝麻鸡块的做法,芝麻鸡块添加了芝麻的风味,比一般的鸡肉香多啦~
糖醋芝麻鸡块食材:
1斤无骨鸡腿或鸡胸肉(切块) 1小杯面粉 2汤匙芝麻 1小茶匙白胡椒粉
2茶匙油 1瓣大蒜(切碎) 1汤匙料酒 大半杯鸡汤 半茶匙米醋 3汤匙糖
1汤匙酱油 1茶匙老抽 2茶匙芝麻油 2汤匙玉米淀粉 葱花

糖醋芝麻鸡块腌料
1汤匙玉米淀粉,1茶匙芝麻糊,1小茶匙盐,1茶匙料酒
比糖醋排骨好吃十倍的美食 糖醋芝麻鸡块的做法
糖醋芝麻鸡块做法步骤:
1鸡肉、玉米淀粉、芝麻糊、盐和料酒拌匀,腌制20分钟。面粉、芝麻和白胡椒粉碗中混合。烤箱预热至250℃。

2将腌制后的鸡块裹上面粉混合物,放在烤纸上。

3放在250℃烤箱顶部放置架上,烤8分钟。翻转鸡块,再烤3分钟,直到呈棕黄色。

4锅开中火,倒油,放入蒜末爆香,加料酒,翻炒几下立即倒入鸡块、米醋、糖、酱油、老抽、芝麻油和鸡汤。做得差不多后,淀粉用水勾芡,倒入锅中并不断搅拌,汤汁变浓后加入葱。

5出锅,撒上芝麻。香得馋死人,很快就吃光了!

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