二月二龙抬头吃什么 电影院爆米花做法

更新:2016/3/10分类:美味百科 - 零食网购人气:1595作者:快捷速食
今天是二月二龙抬头,据说今天都要理发的。而且今天要吃爆米花,那么如何做出象电影院里卖的那么好好吃的爆米花呢?
Come on跟小编一起学习,如何在家也能做出和电影院里卖的一样的爆米花。
爆米花做法超级简单,一学就会。不用微波炉版,也不用烤箱版,而是用不粘平底锅做,2分钟就可以爆出香甜的爆米花。


电影院爆米花做法材料:
油(就是平常炒菜用的油)、糖、玉米粒(比例1:2:3)

电影院爆米花做法一:
1.冷锅里放1大勺炒菜油;
2. 2大勺糖(量多少关系不大,放1勺糖也可);
3. 放3大勺玉米粒
4.这时开大火,同时用铲子把油/糖/玉米粒混合均匀;
5. 大概几十秒后,第一个玉米爆破,就盖上锅盖,转中火或者中大火(根据自家火候决定),可以听到里面噼里啪啦爆破的声音,这时要左右晃动锅
6.当爆破的声音逐渐减少的时候,关火。用余热爆破其它的玉米粒,适当的也要晃动锅;
7.当爆破声变得零零星星时,离火。打开锅盖,一锅玉米就爆开了。

自己做的,颜色很正。爆破时间大概1分钟左右。算上材料准备时间,2分钟足够了!
二月二龙抬头吃什么 电影院爆米花做法
电影院爆米花做法二:
1.玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油
2.玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子
3.过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热
4.待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀

火一定要小,要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦,玉米很难爆开。

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