夏季常备家庭下饭小菜《咸瓜炒肉片》好做味美

更新:2015/5/19分类:美食菜谱 - 家常菜人气:2345作者:快捷速食
用盐腌制过得青瓜,既还有青瓜原来的清香,又比较下饭,至于是新鲜好吃还是盐腌制过得好吃,当然各有各喜欢嘛
喜欢变化的我,当然偶尔总爱吃点平时常吃却又要不一样的感觉。喜欢咸的可以试试,非常下饭哦。另外,因为瓜比较咸,加上肉有提前腌制过,所以烹饪过程可以不用再加盐啦。

青瓜1根、瘦肉100克
蒜半头、红椒1根、盐1勺、植物油适量、鸡精少许、生抽1大勺、生粉1大勺

夏季常备家庭下饭小菜《咸瓜炒肉片》好做味美

1.青瓜洗干净,稍微去皮

2.切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜

3.把瓜切成厚片

4.把红椒切粗条,蒜头切碎

5.瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生粉腌制几分钟,我喜欢用带点肥肉的

6.锅里放油,煸香蒜头和红椒

7.倒入肉片,两面稍微煎煎

8.放入咸瓜,大火翻炒片刻即可

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