秋天到了 牛肉炖萝卜不仅好吃还化痰止咳散寒解表

更新:2015/10/14分类:美味百科 - 家常菜人气:1220作者:快捷速食
健康功效:白萝卜:消食积、化痰、宽中。花椒:温中、止泻、止痛。姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛肉炖萝卜菜谱做法:

1.将牛肉洗净,白萝卜去皮
2.牛肉萝卜分别切大块备用
3.姜拍扁,葱切断
4.大罐烧足开水,加葱姜花椒
5.花雕酒再烧开
6.同时将小罐中烧开水将牛肉汆水
7.水烧开后将全部牛肉在小罐中稍煮至有浮沫
8.快速的将牛肉过清水洗干净,全部的杂质都洗掉,以保证汤水不混
9.立即放入大罐中,盖上盖子大火烧开后,关小火炖2.5小时至牛肉烂
10.舀出少许牛肉原汤,加少量清水
11.清汤烧开后,再放入萝卜,煮至半软
12.煮好后的萝卜再倒入大罐中和牛肉一起再炖半小时,调味即可食用

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