家常私房菜自制香肠披萨 秀厨艺的时间到啦

更新:2015/11/10分类:美味百科 - 烘焙人气:1031作者:快捷速食
特色小吃香肠披萨,光看着就很有食欲了,更何况是自己亲手做出来的呢?别犹豫了,快快行动起来吧,晚上就吃香肠披萨
家庭自制香肠披萨:
原料:面饼:中筋粉100g  发酵粉2g  盐2g  糖7g  橄榄油7g
馅料:披萨酱 黑橄榄 素香肠 洋葱 马苏里拉奶酪(没称量) 8寸披萨一个
家常私房菜自制香肠披萨 秀厨艺的时间到啦
家庭自制香肠披萨做法:
1、温水中放入发酵粉活化一会儿,中筋粉、糖、盐、橄榄油混合,倒入酵母水,揉成光滑不沾手的面团,蒙上保鲜膜发酵至2倍大
2、发酵面团的同时可以准备馅料,用纸巾把多余水份擦干,然后切丝
3、案板撒一些干粉,把发酵好的面团揉排气,静置10分钟,再擀成圆饼,铺在烤盘里,用手指把面饼往边缘推压,使外圈形成一个鼓起的圆圈
4、烤箱预热210度,用叉子在披萨饼底叉一些孔,涂上一层披萨酱,奶酪,再撒上素香肠片烤20分钟就行啦

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