光看着就食欲暴涨的美食 梅菜扣肉 无油白胡椒虾 双椒锡纸牛肉菜谱

更新:2015/11/18分类:美味百科 - 家常菜人气:1648作者:快捷速食
很多时候,我们会在看着一份美食的时候就食欲暴涨,想迫不及待的吃上一口,比如今天给大家介绍的这份双椒锡纸牛肉、无油白胡椒虾、梅菜扣肉
双椒锡纸牛肉做法
1、牛肉逆纹切片再切粗丝
2、牛肉丝加入姜丝、香菜梗、白糖、生抽、黑胡椒、黄酒拌匀
3、加入少量水淀粉拌匀腌制
4、洋葱切丝,木耳撕小块,青红椒切圈,草菇洗净切片
5、干锅小火放草菇片,加盐炒水分;烤盘铺锡纸,洋葱、木耳和草菇
6、青红椒圈伴入牛肉加黑胡椒拌匀,铺在草菇上面,取锡纸盖上
7、将两张锡纸的边重合折起,卷严实
8、入预热220度的烤箱,焗10至15分钟,划开锡纸即可。
光看着就食欲暴涨的美食 梅菜扣肉 无油白胡椒虾 双椒锡纸牛肉菜谱
无油白胡椒虾做法
1、剪去虾的胡须和脚
2、用剪刀从虾头和身体接缝处,沿着背部剪刀尾部,挑出泥肠
3、大蒜剁碎
4、把锅烧热后加入虾,加入白胡椒粉、蒜泥和盐调味
5、加入一勺左右的料酒,大火翻炒至虾完全变色
6、料酒完全收干,撒上葱就可以出锅了

梅菜扣肉做法
1、五花肉洗净,梅菜芯用盐水浸泡2小时以上
2、用普洱茶浸泡片刻,去油腻,在砂锅里放少量的水
3、把五花肉放进去,小火慢慢逼出油脂,捞起待用
4、把五花肉摆放整齐,
5、利用五花肉出来的猪油炒香姜粒和蒜蓉
6、加入梅菜芯爆炒片刻,把炒香的梅菜放在五花肉上
7、盖上合适的碟子,用中小火蒸1小时,蒸好后倒扣即可

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