自制美味零食小吃 糖衣炮弹(糖衣香酥花生米做法)

更新:2015/11/23分类:美味百科 - 家常菜人气:1633作者:快捷速食
油炸花生米,相信我们都曾自己做过,今天教到家一个更好吃的零食:糖衣炮弹(糖衣香酥花生米做法),做法同样超级简单,食料也非常简单,仅需三步即可做出美味的小吃糖衣香酥花生米
糖衣炮弹,糖衣香酥花生米食料
花生米100克,鸡蛋一个,白糖5勺,适量花生油
自制美味零食小吃 糖衣炮弹(糖衣香酥花生米做法)
糖衣炮弹,糖衣香酥花生米做法
1.找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。
2.用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了。锅中把油烧温,放入花生米炸透。
3.待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。

看,糖衣香酥花生米是不是做起来超级简单呢?不过这里需要注意的是,做糖衣香酥花生米只用蛋清哟

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