教你如何自制美味零食油酥蚕豆 味道和超市卖得一样一样滴

更新:2015/12/23分类:美味百科 - 家常菜人气:1437作者:快捷速食
很多朋友在进超市买东西,一般都会顺手放几袋喜欢吃的零食小吃进购物车里,而油酥蚕豆作为最常见的零食之一,自然更受喜爱,今天小编就教大家如何在家自制油酥蚕豆
尽管在超市买油酥蚕豆很便宜,但毕竟这年头,吃的东西,还是尽量自己做出来吃好些。至于原因嘛~~相信你懂得~~油酥蚕豆制作过程也很简单,下面就跟小编一步一步的学习起来吧~~

蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒,可凉拌、可油炸,可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品, 但是我所爱的一种是油酥炸着吃,一种是剥去外壳做粥喝。
教你如何自制美味零食油酥蚕豆 味道和超市卖得一样一样滴
油酥蚕豆自制主料
蚕豆
油酥蚕豆自制辅料
大葱、 姜片、小茴香、 香叶

油酥蚕豆自制步骤
1锅置火上加入适量水,放入少许盐、八角、桂皮、老抽1/3勺、大葱、姜片、小茴香、香叶、蚕豆。
2大火煮开改至小火煮20分钟捞出沥干水。
3将蚕豆平铺晾干表面水分。
4将蚕豆下入无油锅中小火烘焙。
5不时的翻动蚕豆,待表皮干透,滑动豆子有响声盛出。
6锅至火上油烧至7成热,下入蚕豆炸至微黄盛出。
7另起无油锅下入蚕豆,中小火翻炒片刻撒上少许盐晾凉即可。

怎么样,是不是很简单就能做出美味零食:油酥蚕豆

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